Bienvenue à L'Auberge Fleurie
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Dans le cadre de la 6ieme journée du tibet libre à villeneuve loubet village
dimanche 8 mars
l auberge présente son menu découverte aux saveurs d'asie
Menu OM 35€
« Souzi nyabo nyango »
Ravioli végétarien
« Momo tibétain »
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Papillote de la mer
aux épices d'himalaya
Ou
Brochette de poulet mariné tandoori
et ses perles du tibet
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Crème prisée rose
et lait de coco
Formule ZEN 27€
Un plat + un dessert
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Menu St Valentin
| Publié le 29 janvier 2020 à 15:40 |
commentaires (2225)
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Menu St Valentin
Vendredi14 février 2020
Fouetté de Mascarpone
Pétale de Truffe Noire
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Panier de St Jacques
Pointes d'Asperges vertes Crémeux de pois frais
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Dame Canette rôtie
en portefeuille de Foie Gras
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Savarin Rubis Chocolat Blanc
62€
Menu Honneur à la Truffe
| Publié le 9 janvier 2020 à 15:35 |
commentaires (3167)
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L'Auberge fleurie
Présente
Menu Honneur à la Truffe 2020
78€
(mélanosporum AOC des alpes maritimes, Michel Santinelli)
Croustade de Foie gras à la truffe
ou
Oeuf de ferme en cocotte à la crème Truffe noire
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Suprême de poularde Diamant noir
Ou
Vol au vent de St jacques Pétales du trufficulteur
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St marcelin rôti truffe noire rapée
Ou
Crème prisée à la truffe
Formule truffe découverte 58€
(1 plat+1dessert)
Suprême de poularde Diamant noir
Ou
Vol au vent de St jacques Pétales du trufficulteur
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St marcelin rôti truffe noire rapée
Ou
Crème prisée à la truffe
Menu st sylvestre
| Publié le 30 décembre 2019 à 14:35 |
commentaires (23882)
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Menu de la St Sylvestre 2019
78€
Velouté d'hiver aux Noix de Pétoncles
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Vol au Vent des sous bois Pétales de Truffes noires
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Cerclé de langoustines au citron caviar
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Filet mignon de Cerf Grand Veneur
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Vacherin Royal Noisettes
Crème Vanillée aux éclats de Marrons glacés
soirées François 1er
| Publié le 29 juillet 2019 à 17:00 |
commentaires (18893)
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Jeudi 1er et vendredi 2 août
L'Auberge Fleurie présente
A la table du Roi
Les suggestions du chevalier
Salade gourmande 23€
Carpaccio de poulpe 21€
Entrecôte bio nature 25€
Souris d'agneau 23€
Gnocchi farci à la crème de truffe blanche 25€
Dos de St Pierre 23€
Poëlée de St Jacques 25€
Les douceurs de la Reine
Parfait au grand marnier 9€
Millefeuille au nougat glacé 10€
Tarte aux framboises 9€
Marquise au chocolat 9€
Menu de pâques
| Publié le 17 avril 2019 à 14:10 |
commentaires (25967)
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Samedi 20 et dimanche 21 avril 2019
L'Auberge fleurie présente
Menu de Pâques
Cerclée d'avocats
au kingcrab d'alaska
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Carré d'agneau « vieille France »
ou
Pavé de turbot sauvage
aux asperges vertes
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Délices de Pâques
au chocolat
39€
5ième journée du tibet libre le 10 mars au village de villeneuve loubet
| Publié le 5 mars 2019 à 15:35 |
commentaires (9018)
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Menu Tachidele
« Souzi nyabo nyango »
35€
Consommé végétarien
ou
Taboulé de Quinoa
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Curry de lotte
Ou
Wok de poulet au citron vert
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Mousseline de mangue
lait de coco
Â
Menu st Valentin
| Publié le 4 février 2019 à 16:25 |
commentaires (2090)
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Menu St Valentin
Servi le Jeudi14 février 2019 à partir de 20h
Velouté d'artichauts
œuf poché et copeaux de foie gras
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Gigotin de lotte rôtie ruban de pois gourmand Parmentière rubis
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Noisette de cerf à la «Raisinée»
Cerclée racine de persil et brisures de chataigne
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Vice et versa aux deux chocolats
Cœur de fraises
58€
JOURNEE DE LA TRUFFE VILLENEUVE LOUBET VILLAGE DIMANCHE 20 JANVIER 2019
| Publié le 9 janvier 2019 à 4:50 |
commentaires (2500)
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JOURNEE DE LA TRUFFE VILLENEUVE LOUBET VILLAGE
DIMANCHE 20 JANVIER 2019
L'Auberge fleurie
Présente
Menu Honneur à la Truffe 2019
72€
(mélanosporum AOC des alpes maritimes, Michel Santinelli)
Mise en bouche
Velouté de chataigne à l’huile de Truffe noire
du domaine du moulin
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Oeuf de ferme en cocotte à la crème de Truffe blanche
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Fondant de pommes agata aux langoustines
Espuma de Mélanosporum
Ou
Tourte de gibier aux Truffes noires
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St marcelin rôti carpaccio de truffe noire
Ou
L'ile flottante truffée Diamant noir caramel croquant
Formule truffe découverte 52€
(1 plat+1dessert)
Fondant de pommes agata aux langoustines Espuma de Mélanosporum
Ou
Tourte de gibier aux Truffes noires
,,,,,,,,,
St marcelin rôti carpaccio de truffe noire
Ou
L'ile flottante truffée Diamant noir caramel croquant
